Tzatziki

Hur tillagar man tzatziki så att den smakar som i Grekland?

Här kommer ett äkta grekisk recept på tzatziki.

Detta behöver du (4-6 personer):

500 g Grekisk Yoghurt

4 st normalstora vitlöksklyftor

2/3 gurka (ta hela om du gillar mycket gurkai din tzatziki)

1 tsk PHILIPPOS extra jungfruolivolja 

1 tsk salt

1 tsk rödvinsvinäger

Så här gör du:

Börja med att skölja gurkan. Riv den sedan på den grova sidan av rivjärnet. Salta den med en nypa salt och krama sedan ut så mycket vatten du kan med händerna.

Lägg alla ingredienser i en skål och rör om ordentligt. Ringla över lite olivolja och garnera med någon oliv. KLART!