Riganada - Grekisk Bruschetta

Detta behöver du (4-6 personer) :

1 limpa bröd (gärna surdegsbröd)

2 dl PHILIPPOS PREMIUM Classic

2 stora tomater

1 tärnad lök

2 krossade vitlöksklyftor

getost eller fetaost

grekisk oregano

Så här gör du:

1. Ställ ugnen på 180 grader.
2. Skiva brödet och placera skivorna på en ugnsplåt.  Baka i ugnen tills brödskivorna får gyllenbrun färg.
3. Tärna tomaterna och löken. Krossa eller pressa vitlöken. Blanda ihop tomat, lök och vitlök i en skål. 
4. Fördela blandningen på brödskivorna och strö på smulad ost och grekisk oregano. 
5. Baka i ugnen i ytterligare 5 minuter, Ringla olivolja över osten och servera.

PHILIPPOS PREMIUM extra jungfruolivolja är pricken över i:et här.